こんにちは、みやまりです！
先日なんと、オオズワイガニを4杯もいただきました！
ズワイガニなんて、なかなか家で食べる機会ないからびっくり。
しかもすでに茹で済み。ありがたすぎる…！
ということで今回は、冷蔵庫の整理もかねて贅沢カニ汁を作った話をレポします♪
4杯もらった！突然のカニ祭り開催
カニって年末年始とかお祝いごとくらいしか食べないイメージ。
でも今回、ご近所さんからなんとオオズワイガニ4杯をいただいちゃったんです✨
＼これこれ！／
もらった茹でオオズワイガニ4杯！迫力満点
長女に見せたら目をキラッキラさせて「カニ汁がいいー！！」と即決。
こんなときの子どもの決断力ってすごい（笑）
冷蔵庫整理も兼ねて！カニ汁の具材はこれに決定
ちょうど冷蔵庫の中も整理したいタイミングだったので、
冷蔵庫の”そろそろやばい部隊”を総動員！
今回の具材はこちら👇
- オオズワイガニ4杯
- 長ネギ（もう少しでしなしな）
- えのき（若干しおれ気味）
- にんじん（彩り担当）
- 味噌・だし
にんじんは薄いいちょう切りに、長ネギは斜め切り。
えのきは石づきを取って適当な長さにカットしました♪
簡単！我が家のカニ汁の作り方
茹でガニだったので下処理も超ラク！
詳しく手順をまとめました👇
🍳カニの汚れを洗う
- ボウルに水を張る
- カニの足・胴体をぶつ切りにする前に、ブラシや指で優しく洗う
- 特に甲羅の裏、関節部分に砂やカスが残りやすいので念入りに
🍳具材を煮る
- 鍋に水とだしパック（or顆粒だし）を入れて火にかける
- 沸騰したらカニを入れる
- 中火で5〜7分煮込む
カニと具材をたっぷり入れて煮込む
アクが出てきたらこまめに取りましょう♪
🍳味噌と具材投入
- 火を弱めて、味噌を溶かし入れる
- 長ネギ・にんじん・えのきを追加
- にんじんが柔らかくなるまで煮る（3〜5分）
※甲羅の中のカニ味噌があれば、これも溶かすと激ウマ✨
長女が夢中！カニ汁タイム
完成したカニ汁は、カニの香りがふわ〜んと広がる贅沢な一品！
長女も大興奮で食べ始め、「これめっちゃうまい！」「カニの出汁すごい！」と
夢中で身をほじってました（笑）
おかわりもしてくれて、作った私も大満足♪
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もらいもの＋冷蔵庫整理で幸せごはん
今回のカニ汁で改めて思ったのは、
食材ってちょっと手を加えるだけでごちそうになるってこと✨
もらいもの食材と冷蔵庫整理を組み合わせると、
贅沢感×ムダなしで気分もスッキリ！
カニ汁は冬の贅沢ってイメージあるけど、
もらったときこそ気軽に作ってみてくださいね♪
長女も「また作って！」って言ってるので、次回も楽しみです🍲
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